5 Thực đơn món ăn tiệc công ty độc đáo - Chỉ từ 150K/người

Đăng ngày Đăng bởi

Với một buổi tiệc, phần quan trọng nhất cần được quan tâm và đầu tư kỹ lưỡng chính là thực đơn. Cảm xúc của khách mời phụ thuộc rất nhiều vào hình ảnh và hương vị của những món ăn mình thưởng thức. Để bạn không mất nhiều thời gian và công sức tìm kiếm, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn 5 thực đơn món ăn tiệc công ty hấp dẫn nhất chỉ từ 150K/người.

1. Tiệc công ty ăn gì? Cần những món gì?

Một bàn tiệc công ty cần phải đáp ứng đủ ba phần chính là khai vị, món chính và món tráng miệng. Mỗi phần sẽ có một vai trò khác nhau, giúp hoàn thiện bữa ăn của khách mời. Chính vì thế mà nguyên liệu và cách chế biến của các món cũng sẽ khác nhau. Bạn hãy tham khảo các thông tin sau đây để hiểu rõ hơn và có lựa chọn thực đơn chính xác. 

1.1. Món khai vị trong tiệc công ty

Món khai vị là món mở đầu cho một bữa ăn, có vai trò tác động và kích thích vị giác trước khi bước vào các món chính. Bên cạnh đó, món khai vị còn giúp người ăn không cảm thấy nhàm chán trong lúc chờ món chính. 

Cần lưu ý là bạn chỉ nên chọn từ 2 - 3 món khai vị để tránh tạo cảm giác no nhanh cho khách mời, lại vừa tốn kém ngân sách. Khi chọn món ăn khai vị trong tiệc công ty, bạn cần hướng đến thực phẩm và cách chế biến nhẹ, không tạo cảm giác ngấy và đầy bụng. Điển hình như: salad, gỏi, súp, cho tiết trời nóng nực hoặc một số món chiên rán như ngô, nem và món xào đơn giản cho khí hậu lạnh giá. 

Món khai vị trong tiệc công ty

Thực đơn tiệc công ty cần đủ ba phần là khai vị - món chính - tráng miệng

Ngoài ra, bạn cũng nên tránh các món có thành phần quá đặc sắc, lấn át món chính hoặc có nguyên liệu lặp lại khiến khách mời bị ngán. 

Một số lựa chọn điển hình cho thực đơn món ăn tiệc công ty phần khai vị hấp dẫn như: 

  • Salad kiểu Nhật
  • Nem cua bể
  • Nem tôm
  • Súp cua thịt gà xé
  • Súp hải sản đậu Nhật 

1.2. Món chính

Khi món khai vị đã hoàn thành, các món chính cần được bày biện để khách mời nhập tiệc và thưởng thức. Món chính là phần quan trọng nhất, phải khiến người ăn cảm thấy no bụng và được cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Những món ăn như chiên, hấp, lẩu sẽ là lựa chọn phù hợp. Đây cũng là phần chính tác động đến khẩu vị của người dùng, khiến họ đưa ra đánh giá về buổi tiệc công ty.

Món chính

Bạn không nên chọn món ăn có sự tương đồng về nguyên liệu và cách chế biến cho một buổi tiệc công ty

Trong thực đơn món ăn tiệc công ty, phần chính cần bao gồm ít nhất 1 món thịt, 1 món hải sản, 1 món tinh bột và 1 món canh. Số lượng món ăn nên dao động từ 4 - 8 món, bên cạnh đó có thể chọn lẩu hoặc nướng thay thế. Các món nhiều dầu mỡ với món thanh đạm, nhiều rau xanh cần có sự cân bằng. 

Bạn nên tránh chọn các món cay đắng vì không phù hợp với nhiều đối tượng tham dự. Ngoài ra, nguyên liệu lặp lại có thể khiến khách mời thấy ngán. 

Một số món chính bạn có thể tham khảo để lựa chọn cho buổi tiệc của công ty như: 

  • Cá tầm chiên
  • Gà áp Đông Tảo hấp lá chanh
  • Gà Đông Tảo nướng mật ong
  • Bò hầm đậu ngự + Bánh mì
  • Tôm sú chiên trứng mặn

1.3. Món tráng miệng

Món tráng miệng sẽ được đưa ra sau khi khách mời hoàn thành món chính và buông đũa, thường được phục vụ từ 1 - 2 món. Bạn nên lựa chọn những loại thực phẩm có hương vị thanh mát để giúp khách mời giải ngấy từ các món chính. 

Tuy nhiên, những món quá ngọt có thể gây ngán và không phù hợp với khẩu vị của nhiều khách mời. Do đó, cần chú ý đến vị của món ăn khi chọn đồ tráng miệng cho tiệc công ty. Sự hòa hợp của món chính và tráng miệng cũng là điều cần lưu tâm. Ngoài ra, không nên chọn hoa quả trái mùa. Bởi trái cây không đúng mùa thường ít tươi và khá đắt tiền.

Món tráng miệng 

Món tráng miệng là cái kết trọn vẹn cho thực đơn tiệc công ty 

Những món ăn tiệc công ty cho phần tráng miệng phù hợp nhất là: 

  • Trái cây mọng nước: thập cẩm hoặc một loại như nho, dưa hấu, xoài, bưởi, quýt… phù hợp với các bữa tiệc có món chính chiên xào.
  • Bánh ngọt: bánh flan, tiramisu
  • Rau câu
  • Chè: chè Mỹ, chè ngô ngọt, chè khúc bạch
  • Sữa chua: truyền thống hoặc trái cây

Xem thêm bài viết: https://trongdongpalace.com/blog/dia-diem-to-chuc-tiec-cong-ty.html 

2. Thực đơn mẫu cho bàn tiệc công ty trọn vẹn

Ngoài việc có đủ 3 phần của một thực đơn, hương vị món ăn cũng như cách chế biến, nguyên liệu cũng quyết định đến kết quả của buổi tiệc. Nếu bạn chưa có ý tưởng cho sự kiện sắp tới, hãy tham khảo mẫu thực đơn món ăn tiệc công ty dưới đây ngay nhé. 

2.1. Mẫu thực đơn tiệc buffet

Tiệc buffet là hình thức ăn theo kiểu tự chọn và tự phục vụ, dựa theo sở thích và nhu cầu của mỗi người. Nhà hàng cần chuẩn bị nhiều món ăn để khách mời có sự lựa chọn đa dạng, dao động từ 10 - 30 món. Hình thức này sẽ giúp người tham dự cảm thấy thoải mái hơn. Khách mời được tự do di chuyển, trò chuyện, giao lưu và lựa chọn những món mình thích.

Mẫu thực đơn tiệc buffet 

Tiệc buffet công ty với đa dạng món ăn hấp dẫn cho khách mời lựa chọn

2.1.1. Gợi ý món ăn cho menu tiệc buffet từ 150 - 300.000 VNĐ/người

Món khai vị

  • Súp gà ngô non
  • Súp gà nấm hương

Món chính

  • Nem gà Hồng Kong
  • Đùi gà Mỹ quay sốt nấm
  • Cá quả nướng lá lốt
  • Xôi hoàng phố
  • Canh bóng thập cẩm
  • Rau bí xào tỏi
  • Cá diêu hồng chiên Hoàng Bào
  • Cơm trắng
  • Bò sốt tiêu đen
  • Xôi xéo ruốc hành/ xôi hoàng phố
  • Nem váng đậu nhân tôm 
  • Củ quả luộc chấm kho quẹt
  • Cải chíp xào nấm
  • Cơm rang thập cẩm
  • Súp lơ xanh xào tương

Món tráng miệng

  • Chè tuyết nhĩ táo đỏ
  • Chè trân châu long nhãn

Gợi ý món ăn cho menu tiệc buffet từ 150 - 300.000 VNĐ/người

Món ăn được đầu bếp chăm chút cả về màu sắc và hương vị

2.1.2. Gợi ý món ăn cho menu tiệc buffet từ 400.000 VNĐ/người

Món khai vị

  • Súp hải sản đậu Nhật
  • Gỏi bò rau muống

Món chính

  • Tôm sú chiên trứng mặn
  • Gà Đông Tảo hấp lá chanh
  • Xôi vò hạt sen
  • Canh mọc nấm tươi hạt sen
  • Củ quả luộc chấm muối vừng
  • Bò hầm đậu ngự
  • Lợn sữa quay
  • Xôi Hoàng Phố/ Xôi vò đỗ dừa
  • Nem váng đậu nhân tôm 
  • Củ quả luộc chấm kho quẹt
  • Súp lơ xanh xào nấm

Món tráng miệng

  • Bánh su kem
  • Rau câu
  • Quýt Sài Gòn

Gợi ý món ăn cho menu tiệc buffet từ 400.000 VNĐ/người

Đồ ăn tráng miệng làm dịu đi cảm giác ngấy của các món dầu mỡ

2.1.3. Gợi ý món ăn cho menu tiệc buffet từ 500.000 VNĐ/người

Món khai vị

  • Salad kiểu Nhật
  • Súp cua bể măng tây

Món chính

  • Tôm sú hoàng đế
  • Gà ủ muối bọc lá sen
  • Đùi lợn hầm kiểu Đức
  • Cá tầm rang muối
  • Xôi trắng lạp xưởng
  • Cơm trắng
  • Súp lơ xanh xào tương
  • Canh cá tầm nấu chua
  • Bê om sâm với nấm đông cô và bánh mỳ nướng bơ tỏi
  • Lườn ngỗng chiên sốt cam
  • Sushi cá hồi
  • Đùi lợn tiềm táo đỏ và hoa đông trùng
  • Rau chiên Tempura
  • Rau cải xào nấm
  • Rau hấp ngũ sắc
  • Nộm miến hải sản
  • Mỳ ý sốt thịt băm

Món tráng miệng

  • Trái cây thập cẩm
  • Nho không hạt
  • Dưa lưới
  • Caramen
  • Bánh macaron

Gợi ý món ăn cho menu tiệc buffet từ 500.000 VNĐ/người

Nộm miến hải sản - một trong những món ăn tiệc công ty rất được yêu thích

Để có được thực đơn món ăn tiệc công ty chất lượng và an toàn, bạn nên chọn đơn vị uy tín. Trống Đồng Palace - trung tâm tổ chức sự kiện có kinh nghiệm sẽ cung cấp những món ăn có hương vị đặc sắc cùng dịch vụ tổ chức tiệc công ty chuyên nghiệp, mang đến cho bạn những trải nghiệm hoàn hảo và hài lòng nhất.

2.2. Mẫu thực đơn set menu

Lựa chọn tiệc công ty theo set menu là hình thức đặt món theo tiệc bàn tròn, mỗi bàn khoảng 10 người và số lượng món ăn giới hạn. Tiệc bàn tròn thường dao động số lượng từ 5 - 7 món ăn, bao gồm đủ các kiểu chế biến. 

Khi vào tiệc, nhân viên nhà hàng sẽ phục vụ từng món theo thứ tự khai vị - món chính - tráng miệng. Bạn nên tổng hợp chính xác số lượng người trong công ty và cân đối phù hợp với ngân sách. 

Mẫu thực đơn set menu

Thực đơn tiệc theo set menu với nhiều món ăn hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng cho tiệc công ty

2.2.1. Thực đơn món ăn tiệc công ty dưới 2 triệu đồng/ bàn

Thực đơn cho bàn tiệc dưới 2 triệu chủ yếu sử dụng các nguyên liệu đơn giản. Cách chế biến cũng không quá phức tạp và cầu kỳ. 

Món khai vị

  • Gỏi ngó sen tai heo
  • Súp cua gà xé

Món chính

  • Đùi gà chiên mắm – xôi chiên
  • Bạch tuộc nhúng tự chọn
  • Cá diêu hồng hấp Hong Kong
  • Lẩu bò tơ Củ Chi – Mì

Món tráng miệng

  • Bánh flan
  • Rau câu

Thực đơn món ăn tiệc công ty dưới 2 triệu đồng/ bàn

Những món ăn tại Trống Đồng Palace không chỉ ngon miệng mà còn được bày trí đẹp mắt

2.2.2. Thực đơn món ăn tiệc công ty từ 2 triệu - 3 triệu đồng/ bàn

Thực đơn cho món ăn tiệc công ty từ 2 triệu - 3 triệu sẽ sử dụng nguyên liệu đa dạng hơn. Cách chế biến cũng được chăm chút và được thực hiện một cách kỹ càng, cụ thể:

Món khai vị

  • Bò tơ hấp cuốn bánh tráng rau rừng
  • Gỏi miến hải sản

Món chính

  • Nem váng đậu nhân tôm Hongkong
  • Gân nai xào đông cô bạch quả
  • Cá Quả chiên sốt Thái
  • Gà hấp nước mắm – càng cua

Món tráng miệng

  • Bưởi da xanh
  • Dưa lưới

Thực đơn món ăn tiệc công ty từ 2 triệu - 3 triệu đồng/ bàn

Cá Quả chiên sốt Thái - Món ăn độc đáo thu hút mọi thực khách của Trống Đồng Palace

2.2.3. Thực đơn món ăn tiệc công ty từ 3 triệu - 4 triệu đồng/ bàn

Các nguyên liệu sử dụng cho thực đơn này phải đảm bảo chất lượng với sự lựa chọn phong phú. Thay vì chế biến theo kiểu thông thường như chiên, xào, bạn cần chọn món hấp, om, hầm, tiềm với cách trình bày đẹp mắt. 

Món khai vị

  • Trứng cút bọc tôm
  • Bò tơ hấp bánh tráng – Rau rừng

Món chính

  • Heo tộc 3 món lên nia
  • Bò sốt kiểu Pháp – Bánh mì
  • Tôm chiên cánh phượng
  •  ngỗng chiên sốt cam

Món tráng miệng

  • Sữa chua
  • Trái cây bốn mùa

Thực đơn món ăn tiệc công ty từ 3 triệu - 4 triệu đồng/ bàn

Món ăn tiệc công ty hấp dẫn phù hợp với mức giá 3 - 4 triệu đồng/ bàn

2.2.4. Thực đơn món ăn tiệc công ty trên 5 triệu đồng/ bàn

Với thực đơn món ăn tiệc công ty này, bạn nên chọn những nguyên liệu cao cấp và có giá thành khá cao. Bên cạnh đó, cách chế biến cũng phải phức tạp, trình bày lên dĩa cầu kỳ và đẹp mắt. 

Món khai vị 

  • Soup da cá hồng xíu
  • Đông cô bách hoa

Món chính

  • Tôm lóng sốt phô mai
  • Cá tầm hấp Hong Kong
  • Gà quay Trung Hoa – Bánh bao
  • Nem tôm Hong Kong
  • Lẩu cá lăng măng chua

Món tráng miệng

  • Hoa quả thập cẩm 
  • Chè khúc bạch

Thực đơn món ăn tiệc công ty trên 5 triệu đồng/ bàn

Món tráng miệng đẹp mắt hấp dẫn là điểm nhấn cho bữa tiệc công ty

Nếu bạn đang có nhu cầu tìm thực đơn tiệc cho sự kiện sắp tới, hãy liên hệ với Trống Đồng Palace để được tư vấn kỹ lưỡng. 

3. Một số lưu ý khi lựa chọn thực đơn cho tiệc công ty

Để xây dựng một thực đơn trọn vẹn cho món ăn tiệc công ty, mời bạn tham khảo một số lưu ý sau:

  • Với thực đơn theo set menu, nên bỏ qua những món ăn có sự tương đồng trong nguyên liệu và cách chế biến để tạo nên sự đa dạng cho thực đơn. Bên cạnh đó, cần cân đối số lượng món tránh thức ăn bị dư thừa dẫn đến tốn kém chi phí. 
  • Tiệc buffet là hình thức tự phục vụ nên khẩu vị mỗi người chọn sẽ không giống nhau. Nên lựa chọn các món ăn thông dụng, đủ vùng miền để phù hợp với khẩu vị số đông khách mời.  
  • Về thức uống, bạn hãy ưu tiên chọn những món mát lạnh để giảm cảm giác ngấy khi thưởng thức món ăn: nước ngọt có ga, nước ép, bia có độ cồn thấp... Chúng sẽ phù hợp với nhiều đối tượng khách mời.
  • Việc cân đối tài chính khi lựa chọn món ăn tiệc công ty rất quan trọng. Bạn nên cân nhắc ngân sách có được và lưu ý những vấn đề sau để không làm thâm hụt tài chính: 
    • Tham khảo giá từng món: Bạn hãy liên hệ với nhà hàng để lựa chọn món ăn hấp dẫn nhưng giá thành phải chăng. Việc tham khảo trước giúp bạn có được kế hoạch phù hợp cho buổi tiệc sắp tới.
    • Tính toán theo số lượng khách mời: Bạn cần tính số khách mời cụ thể để chuẩn bị món đa dạng nhưng không gây thiếu hụt hay dư thừa. 
    • Lựa chọn các nguyên liệu theo mùa: Nguyên liệu theo mùa sẽ rẻ hơn và tươi hơn, lại giúp tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó, bạn cũng nên cân nhắc thời tiết để chọn cách chế biến thích hợp. Chẳng hạn, mùa đông nên ăn món nóng như lẩu, hấp.

Một số lưu ý khi lựa chọn thực đơn cho tiệc công ty 

Trống Đồng Palace mang đến cho bạn những set món ăn hấp dẫn

Xem thêm: Checklist HOÀN CHỈNH để tổ chức một buổi tiệc cho công ty

Sự thành công của bất kỳ buổi tiệc nào cũng có sự đóng góp không nhỏ của thực đơn, và món ăn tiệc công ty cũng không ngoại lệ. Bạn hãy dành nhiều thời gian đầu tư cho việc chuẩn bị để có được một bữa tiệc vui vẻ và ấn tượng. Nếu đang có nhu cầu được tư vấn và hỗ trợ dịch vụ, bạn đừng quên liên hệ ngay đến 12 chi nhánh của Trống Đồng Palace để hoàn thiện buổi tiệc của mình nhé.

 

29 ngày trước
Did you like this post?
0
0