8 Lưu ý tổ chức tiệc cưới buffet HOÀN HẢO - TRỌN VẸN nhất

Đăng ngày Đăng bởi

Không giống với tiệc cưới truyền thống, tiệc cưới buffet có nhiều điểm khác biệt mà các cặp đôi cần phải lưu ý khi tổ chức. Dưới đây là 8 lưu ý giúp bạn tổ chức tiệc cưới buffet hoàn hảo và trọn vẹn nhất. Giúp bạn lưu giữ những khoảnh khắc tuyệt vời và đáng nhớ của ngày lễ trọng đại này.

1. Lưu ý về đối tượng khách mời trong tiệc cưới buffet

Tiệc cưới buffet thường sẽ sắp xếp các món ăn trên các dãy bài dài để khách mời tự do lựa chọn món ăn yêu thích. Với tính chất năng động, thoải mái di chuyển và trò chuyện, tiệc buffet phù hợp với đối tượng khách mời trẻ tuổi. 

Tuy vậy, nếu những bữa tiệc có mời người lớn tuổi thì chủ tiệc nên có sự chuẩn bị khu vực nghỉ ngơi hay chỗ ngồi gần khu vực phục vụ. Việc này giúp hạn chế khách mời đi lại và thuận tiện cho quá trình chăm sóc và giao lưu.

Khu vực nghỉ ngơi cho khách mời trong tiệc cưới buffet

Chuẩn bị khu vực nghỉ ngơi cho khách mời, đặc biệt là khách lớn tuổi

Khác với tiệc cưới truyền thống, tiệc buffet chỉ thích hợp với quy mô khách không quá nhiều. Để công tác phục vụ và chăm sóc khách mời chu đáo nhất, quy mô chỉ nên từ 400-450 khách. Ngoài ra, chủ tiệc nên chia các bàn ăn thành các dãy ở xung quanh để tạo không gian cho khách mời dùng tiệc và trò chuyện.

2. Lưu ý về chi phí tổ chức tiệc cưới buffet

Để tổ chức bữa tiệc cưới buffet, cặp đôi cũng cần có sự tính toán và cân nhắc kỹ lưỡng các khoản chi phí. 

Tạm tính, khoản phí này bao gồm: tiền thuê địa điểm tổ chức, thực đơn đãi tiệc, phục vụ, âm thanh ánh sáng, chụp ảnh, MC và ban nhạc, trang trí tiệc cưới,... 

Nhìn chung, có nhiều yếu tố ảnh hưởng và quyết định mức giá tổ chức tiệc buffet. Cụ thể như số lượng món ăn trong thực đơn đãi tiệc, kinh nghiệm cùng phí dịch vụ tổ chức tiệc, địa điểm được chọn tổ chức,...

Do đó, để kiểm soát mức phí phù hợp, bạn nên ước lượng và giới hạn chi phí trong khả năng của mình. Sau khi trao đổi và xin tư vấn cùng đơn vị tổ chức, bạn sẽ được hướng dẫn và gợi ý về các ý tưởng tổ chức phù hợp với yêu cầu của mình.

Trang trí là một trong các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí tiệc cưới buffet

Cách trang trí có ảnh hưởng đến mức chi phí tổ chức tiệc cưới buffet

3. Lưu ý về địa điểm tổ chức tiệc cưới buffet

Địa điểm tổ chức là yếu tố quan trọng tiếp theo mà các cặp đôi cần lưu ý khi tổ chức tiệc cưới theo phong cách tự phục vụ.

3.1. Lựa chọn không gian tổ chức

Tiệc cưới buffet có thể được tổ chức tại khuôn viên rộng rãi ngoài trời hoặc trong nhà. Tiệc có thể được tổ chức theo nhiều phong cách tại những địa điểm phù hợp với sở thích. Tuy vậy, không gian nên có đủ sức chứa để khách mời có thể di chuyển thoải mái trong quá trình lấy đồ ăn.

Dù địa điểm tổ chức trong nhà hay ngoài trời thì không gian thoáng, rộng luôn là yếu tố được ưu tiên hàng đầu. Đặc biệt, địa điểm nên ưu tiên các sảnh tiệc lớn để có không gian mở. Ngoài ra, cổng tiệc cưới buffet nên đủ lớn để tránh ùn tắc với lượng khách lớn ra vào liên tục. Bên cạnh đó, ban tổ chức có nhiều kinh nghiệm tổ chức tiệc buffet sẽ giúp bạn có công tác chuẩn bị chỉn chu nhất.

Không gian tiệc cưới được chuẩn bị chỉn chu

Đơn vị tổ chức uy tín và chuyên nghiệp sẽ giúp bạn chuẩn bị chỉn chu cho không gian tổ chức tiệc cưới

3.2. Nên tổ chức tiệc cưới buffet ngoài trời hay trong nhà?

Dưới đây là thông tin đánh giá ưu nhược điểm của các địa điểm tổ chức tiệc cưới buffet bạn có thể cân nhắc trước khi lựa chọn.

 

Tiệc buffet ngoài trời

Tiệc buffet trong nhà

Ưu điểm

  • Không gian thoáng, rộng, gần gũi với thiên nhiên.
  • Được trang trí và sắp đặt theo phong cách và sở thích riêng.
  • Đa dạng địa điểm lựa chọn như: hồ bơi, bờ biển, công viên,...
  • Số lượng khách mời có thể tới 400 người/ tiệc, tùy địa điểm tổ chức.
  • Thường là các nhà hàng/khách sạn có kinh nghiệm đặt tại trung tâm thành phố, thuận tiện cho quá trình di chuyển của khách.
  • Nhà hàng đã có nhiều phần trang trí sẵn, tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.
  • Đây là những đơn vị giàu kinh nghiệm trong việc phục vụ tiệc buffet.
  • Không ảnh hưởng thời tiết nắng mưa thất thường.

Nhược điểm

  • Chi phí dành cho việc trang trí và tổ chức khá cao.
  • Các địa điểm tổ chức thường nằm ngoại ô, mất nhiều thời gian di chuyển.
  • Có thể bị ảnh hưởng bởi thời tiết.
  • Số lượng khách mời giới hạn chỉ khoảng 100-150 người/ tiệc.

Nếu lựa chọn tiệc cưới buffet trong nhà, chủ tiệc có thể tham khảo Trung tâm hội nghị tiệc cưới như Trống Đồng Palace, Riverside Palace, Buffet Nikko, Nhà hàng Buffet Sheraton,... 

Ngoài ra, tiệc cưới buffet ngoài trời thích hợp tổ chức tại các không gian mở như bể bơi, sân vườn,.. để tạo cảm giác thoáng đãng và dễ dàng di chuyển. Bạn có thể tham khảo một số đơn vị như: Park Royal, Capella Gallery Hall, Crystal Palace,.. 

4. Lưu ý về thực đơn tiệc cưới buffet

Khác với thực đơn truyền thống, tiệc cưới buffet được chuẩn bị 15-20 món ăn đa dạng, thậm chí là đến 40 món. Việc đa dạng thực đơn giúp khách mời có thể tự do lựa chọn và thưởng thức các món ăn mà mình yêu thích. Không giới hạn số món được dùng, phù hợp với nhiều lứa tuổi và đa dạng sở thích.

Mâm tiệc cưới buffet thịnh soạn

Các món ăn nên đa dạng về màu sắc và nguyên liệu

Các món ăn trong thực đơn buffet tiệc cưới không cần quá sang trọng và đắt tiền nhưng nên có sự đa dạng để khách lựa chọn. Các món ăn cũng nên có sự đầu tư về màu sắc và bày trí để tạo cảm giác ngon miệng hơn khi dùng bữa. Ngoài ra, các món ăn nên được chia thành 3-4 khu vực để phân phối lượng khách chọn món. Tránh tình trạng tập trung đông đúc tại một khu vực, khó khăn trong quá trình di chuyển.

Dù là tiệc buffet nhưng các món ăn có trong thực đơn cũng nên đảm bảo đủ khai vị - món chính - tráng miệng. Tương tự, thức uống nên chia thành khu vực để khách mời dễ dàng lựa chọn. 

5. Lưu ý về trang trí và bố trí không gian tiệc cưới buffet

Tiệc cưới buffet luôn đề cao yếu tố thoải mái và thuận tiện trong quá trình di chuyển và giao lưu thân mật. Do đó, cách trang trí và sắp xếp quầy đồ ăn nên được tính toán trước để tránh những va chạm không mong muốn trong lúc di chuyển. Ngoài ra, dù là ngoài trời hay trong nhà thì chủ tiệc cũng nên chuẩn bị khu vực nghỉ ngơi cho khách, đặc biệt là khi khách mời có trẻ em và người lớn tuổi.

Phân bố khu vực bài trí thức ăn tiệc buffet

Phân bố khu vực bày trí thức ăn để tránh va chạm không mong muốn

So với tiệc truyền thống, tiệc cưới buffet không cần quá nhiều nhân viên phục vụ thức ăn và đồ uống,... Tuy vậy, chủ tiệc vẫn nên sắp xếp phục vụ tại các bàn ăn để hướng dẫn khách dùng bữa hoặc giới thiệu về các món ăn được phục vụ. Ngoài ra, đối với khách mời lớn tuổi hạn chế đi lại thì nhân viên phục vụ hỗ trợ gắp thức ăn và hướng dẫn khi cần cũng rất cần thiết.

6. Lưu ý về nghi lễ trong tiệc cưới buffet

Dù đãi tiệc dưới hình thức tiệc buffet thì nghi lễ trong tiệc cưới vẫn là điểm nhấn quan trọng nhất trong bữa tiệc. Không thể bỏ qua nội dung giới thiệu cô dâu chú rể và gia đình hai bên phát biểu. Tiếp theo sẽ là phần lễ thiêng liêng cô dâu - chú rể trao nhẫn, cắt bánh, nâng ly chúc mừng,... thường diễn ra khá nhanh trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.

Lễ nghi có ý nghĩa quan trọng trong lễ cưới

Lễ nghi là phần quan trọng cần đặc biệt lưu ý trong lễ cưới 

Kết thúc phần nghi lễ, đôi uyên ương sẽ bước xuống cùng dùng bữa và giao lưu với mọi người. Thay vì đến từng bàn, họ sẽ gặp gỡ khách mời và giao lưu thân mật ngay trong quá trình chọn món. Đây cũng là lý do tiệc cưới buffet nên giới hạn số lượng khách để cô dâu cùng chú rể có thể gặp gỡ và nhận lời chúc phúc của tất cả bạn bè và người thân. Cuối cùng, một món quà cưới nhỏ sẽ kết lại cho phần nghi lễ được tổ chức trong tiệc cưới buffet.

7. Lưu ý về các hoạt động khác trong tiệc cưới buffet

Một bữa tiệc buffet chỉ chọn món và ăn uống sẽ khó lưu giữ những kỷ niệm hạnh phúc trong ngày cưới. Để thu hút sự chú ý và khuấy động không khí vui tươi hơn, chủ tiệc nên có những trò chơi hay câu đố xen kẽ trong các khoảng nghỉ khi dùng tiệc. Ngoài ra, nhạc nền hay chương trình ca hát, biểu diễn đến từ bạn bè người thân cũng là một gợi ý tuyệt vời cho hôn lễ. Đây sẽ là những trải nghiệm khó quên cho cả bạn và khách mời dự tiệc đấy.

Các hoạt động giao lưu trong tiệc cưới buffet

Hoạt động giao lưu sẽ giúp bữa tiệc được diễn ra liên tục

8. Các lưu ý khác khi tổ chức tiệc cưới buffet

Dự kiến số lượng khách mời luôn là lưu ý quan trọng khi tổ chức tiệc cưới buffet. Đây là yếu tố quyết định đến địa điểm cũng như cách bố trí chương trình bữa tiệc. Không gian tổ chức tiệc buffet nên có khoảng rộng dự kiến để khách mời dễ dàng di chuyển và tránh những va chạm ngoài ý muốn. 

Ngoài ra, bạn nên ghi rõ hình thức tổ chức tiệc buffet trong thiệp mời. Điều này giúp khách mời có sự chuẩn bị trước về trang phục cũng như tinh thần khi tham dự.

9. Có nên tổ chức tiệc cưới buffet không?

Theo kinh nghiệm của nhiều đơn vị tổ chức tiệc cưới, có thể nhận định rằng tiệc cưới buffet sẽ có chi phí thấp hơn tiệc cưới truyền thống. Tuy nhiên, điều này chỉ thực sự đúng nếu như các cặp đôi có sự tính toán kỹ càng. Cùng điểm qua những ưu - nhược điểm của hai hình thức tiệc cưới. Từ đó hãy đưa ra cho mình một lựa chọn phù hợp với điều kiện của mình nhé!

 

Tiệc cưới buffet

Tiệc cưới truyền thống

Ưu điểm

  • Hình thức mới mẻ, hiện đại, mang đậm chất phương Tây;
  • Chi phí rẻ hơn khi không tốn nhiều người phục vụ; Xây dựng thực đơn hợp lý có thể giúp chủ tiệc tiết kiệm một khoảng đáng kể so với đãi khách truyền thống
  • Thực đơn linh hoạt, nhiều món hơn; khách tham dự được tự do lựa chọn món ăn mà mình yêu thích;
  • Linh hoạt trong việc tổ chức các hoạt động, trò chơi, giao lưu xuyên suốt bữa tiệc;
  • Khách mời được tự do di chuyển, không gò bó tại một vị trí;
  •  Giảm bớt những trường hợp đổ vỡ, ngã bàn bế.
  • Mang tính truyền thống theo lễ cưới người Việt;
  • Khách mời dễ dàng trò chuyện và thân thiết hơn khi ngồi tại bàn tròn;
  • Khi có nhân viên phục vụ, theo sát từng bàn nên dễ kiểm soát bữa tiệc hơn;
  • Dễ dàng tính toán trong trường hợp dư thừa hoặc thiếu hụt;
  • Khắc phục được tình trạng dư thừa thức ăn;
  • Không khó khăn trong việc lựa chọn địa điểm tổ chức.

Nhược điểm

  • Thiếu đi sự trang trọng thường có, nhiều khách mời lớn tuổi có thể sẽ không thích;
  • Số lượng khách mời thường hạn chế hơn so với tiệc truyền thống
  • Cần chọn được đơn vị có kinh nghiệm tổ chức;Hình thức tiệc cưới khá mới mẻ, có thể khó khăn khi tìm kiếm đơn vị tổ chức;
  • Lựa chọn thực đơn khó khăn hơn;
  • Dễ xảy ra trường hợp dư thừa thực ăn;
  • Vì khách mời có thể tự do đi lại nên khó có thể ồn ào, khó kiểm soát bữa tiệc;
  • Cần phải tổ chức ở không gian rộng rãi mới mang lại cảm giác thoải mái.
  • Không gian chật hẹp, nhiều bàn ghế xung quanh cản trở lối đi;
  • Khó khăn trong việc trang trí, khó tạo được dấu ấn cho không gian cưới.

 

Tiệc cưới buffet ngoài trời

Tiệc cưới buffet mang phong cách tự do và phóng khoáng

Nhìn chung, tiệc cưới buffet sẽ là phong cách thích hợp với các đôi uyên ương theo đuổi sự tự do, phóng khoáng. Không khí bữa tiệc sẽ gần gũi và thân mật hơn khi cô dâu, chú rể xoay quanh các bàn tiệc để trò chuyện, tán gẫu cùng bạn bè và người thân. Sự sáng tạo trong cách tổ chức tiệc buffet sẽ mang lại luồng gió mới mẻ và thú vị. 

Trên đây là một số điều mà đôi uyên ương nên lưu ý để tiệc cưới buffet được diễn ra hoàn hảo và trọn vẹn nhất. Để được tư vấn kỹ hơn về cách tổ chức tiệc cưới buffet, đừng quên liên hệ với Trống Đồng Palace hoặc liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết.

8 tháng trước
Did you like this post?
0
0